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brioche à la main, SANS ROBOT ultra moelleuse et extra légère

Ingrédients :

– 500 g de farine

– 20 cl de lait

– 70g de sucre

– 50 g de beurre

– 2 œuf

– 10g de levure de boulanger

déshydratée

– 1 c.à.c de sel

– 1 c.à.c de vanille liquide

Pour la dorure :

– 1 jaune d’oeuf

– 1 c.à.s de lait

  •      Sucre perlé

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